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Mein lieber Besucher,
heute möchte ich Dir mein allerliebstes Lieblingsweihnachtsrezept
schenken.
Es ist ein
Mohnstollen
Hier die Zutaten, die Du dazu benötigst.
200 g Butter
125 g Zucker
1 TL Zitronenschale gerieben
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Quark
500 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Mandeln gehackt
100 g Orangeat, fein gehackt
100 g Zitronat, fein gehackt
250 g Mohn
Zum Bestreichen:
200 g Butter
100g Puderzucker
Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer cremig
rühren.
Eier und Quark nacheinander unterrühren.
Mehl mit gesiebtem Backpulver, Mandeln, Orangeat und Zitronat
unterkneten (mit den Knethaken des Mixers oder mit den Händen).
Teig auf bemehlter Fläche ca. 35 x 35 cm ausrollen,
Mohnback darauf streichen, den Teig zum Stollen aufrollen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Heißluft 180°
C) ca. 50 bis 60 Min. backen.
Sofort nach dem Backen mit 100 g zerlassener Butter betreichen
und mit 50 g Puderzucker bestäuben, einwickeln und
kalt stellen.
Am nächsten Tag mit dem Rest der Butter bestreichen
und dem Rest des Puderzuckers bestäuben.
Hhmmm, lecker. Das wird Dir schmecken. Denk´ doch
dabei mal an mich?.
Gutes Gelingen und ganz viel Spaß wünscht
Dir
Deine Amy.
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